Anisakis spp

Details


  • Settore di impiego Kit per la Sicurezza degli alimenti

Descrizione Kit


Kit specifico per il rilevamento qualitativo, rapido e specifico di Anisakis spp in prodotti ittici alimentari, pesci, nematodi e larve.

Le mutate abitudini alimentari degli ultimi anni, con un maggiore consumo di prodotti ittici crudi (sushi, carpacci, ecc.), hanno determinato un aumento dell?insorgenza di parassitosi nell?uomo.

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